Spaghetti bolognese
Porto Santo Stefano, Italie: “Ik wil graag een spaghetti bolognese”, “ik ook” zei mijn zus. “Doe mij maar een spaghetti al Ragu” aldus Maurits. Kortom we wilden alle drie hetzelfde. Ragù is de Italiaanse benaming voor tomatensaus met vlees. In het Nederlands noemen we dit bolognesesaus. Kinderen zouden zeggen rode spaghettisaus Dit is een makkelijk recept voor pasta bolognese, deze staat binnen 30 minuten op tafel en is een echte gezinsfavoriet. Meer trek in een ander pastarecept? Probeer ze allemaal!
De nieuwste recepten in je inbox?
We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.
Ja, dat wil ik!Ingrediënten voor 4 personen
- 300 gr spaghetti
- 300 gr gehakt
- 1 wortel
- 0,5 courgette
- 1 rode paprika
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 700 ml passata
- 2 tl gedroogde oregano
- Peper en zout
Lekker met
- Parmezaan
- Verse basilicum
Zo maak je het
Bak het gehakt aan in een braadpan.
Pel en snipper de ui en hak de knoflook fijn. Voeg dit bij het gehakt en bak mee.
Was de wortel, paprika en courgette en snijd deze in kleine blokjes. Voeg dit bij het gehakt en bak ze mee.
Voeg de tomatensaus toe en breng de bolognesesaus op smaak met peper, zout en oregano. Laat de pastasaus 10 minuten pruttelen. Hoe langer des te lekkerder hij wordt.
Serveer je pasta bolognese met Parmezaan en eventueel wat verse basilicum.
Dit recept bewaren?
Klik op ‘bewaar’ en sla het recept op in je lijst met favorieten.
Maak een GRATIS account aan op Uit Paulines Keuken en geniet van vele extra’s:
- Sla je favoriete recepten op en organiseer ze op je persoonlijke borden;
- Voeg notitie’s toe aan je bewaarde recepten;
- Stel je eigen weekmenu’s samen, afgesteld op jouw smaak;
- Vul je profiel aan met persoonlijke gegevens om content te bekijken die speciaal voor jou is geselecteerd.