Pasta al forno
Pasta al forno betekent letterlijk pasta uit de oven. Een heerlijk weekendrecept vinden wij! Het is eigenlijk gewoon stiekem een pasta bolognese dat je nog even in de oven plaatst voor een gesmolten kaaslaagje. Wij houden van gesmolten kaas, dus dit pasta al forno recept is er één naar ons hart!
De nieuwste recepten in je inbox?
We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.
Ja, dat wil ik!Ingrediënten voor 4 personen
- 300 gr penne
- 250 gr rundergehakt
- 1 bol mozzarella
- 50 gr Parmezaanse kaas
- 1 blik tomatenblokjes (400 gram)
- 1 el tomatenpuree
- 1 ui
- 1 knoflookteen
- 1 tl oregano
- 15 gr verse basilicum
- Peper en zout
- Olijfolie
Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 180 graden (hetelucht).
Kook de pasta gaar in water met zout zoals op de verpakking vermeld staat. Giet af en zet apart.
Pel en snipper de ui en hak de knoflook fijn.
Voeg wat olijfolie in een pan toe en bak de ui voor vijf minuten totdat deze glazig is geworden. Voeg op het laatst te knoflook toe.
Voeg vervolgens het gehakt toe en bak deze rul. Voeg daarna de tomatenpuree toe en verhit dit kort mee.
Voeg de tomatenblokjes toe. Breng de saus op smaak met peper, zout en de oregano. Laat het een minuut of tien minuten op laag vuur pruttelen.
Voeg de gekookte pasta bij de saus en meng het goed om.
Schep de pasta in een ingevette ovenschaal. Verdeel de mozzarella over de pasta en de geraspte Parmezaanse kaas. Breng op smaak met wat verse basilicum.
Bak de pasta in ongeveer 20 minuten goudbruin in de voorverwarmde oven. De pasta al forno is klaar als de kaas gesmolten is.
Garneer de ovenpasta met wat verse basilicum en serveer meteen.
Geschreven door:
Pauline
Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven. Ze begint haar dag graag met een lekker ontbijt én een kop koffie, en ze kan de hele dag nadenken over wat er 's avonds op het menu staat.Dit recept bewaren?
Klik op ‘bewaar’ en sla het recept op in je lijst met favorieten.
Maak een GRATIS account aan op Uit Paulines Keuken en geniet van vele extra’s:
- Sla je favoriete recepten op en organiseer ze op je persoonlijke borden;
- Voeg notitie’s toe aan je bewaarde recepten;
- Stel je eigen weekmenu’s samen, afgesteld op jouw smaak;
- Vul je profiel aan met persoonlijke gegevens om content te bekijken die speciaal voor jou is geselecteerd.
