Aardappel en venkelpuree
Combineer smaken en texturen met een aardappel en venkelpuree gerecht. Gepureerde aardappelen en venkel samengevoegd en afgemaakt met warme melk, peper en zout en nootmuskaat. Garneer met venkelloof en geniet!
25 min bereiden
bijgerecht
1 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Aardappel en venkelpuree op tafel.
- Schil de aardappelen en pel de knoflooktenen. Kook de aardappelen met de gepelde knoflook ongeveer 20 minuten.
- Bewaar het veerachtige loof van de venkel. Snijd de knol in stukken. Verhit olijfolie in een pan. Voeg de venkel toe en laat het op zacht vuur circa 25 minuten smoren, totdat de venkel zacht is.
- Giet de aardappelen af en pureer ze samen met de knoflook.
- Haal de venkel uit de pan en pureer dit.
- Roer de venkelpuree en de aardappelpuree door elkaar.
- Voeg de warme melk toe en meng het geheel nogmaals goed door elkaar.
- Voeg peper en zout en nootmuskaat naar eigen smaak toe.
- Verwarm het geheel nog even en garneer het met het venkelloof.
