Maaltijdsalade met druiven en chorizo
Een heerlijke maaltijdsalade met druiven en chorizo en zelfgemaakte dressing. Pel de eieren en snijd ze in kleine blokjes, samen met de paprika en half gehalveerde druiven en chorizoworst. Vervolgens mix je deze samen met pasta en sla in een grote schaal en voeg je de zelfgemaakte dressing toe voor een verrassende smaakbeleving.
15 min bereiden
hoofdgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Maaltijdsalade met druiven en chorizo op tafel.
- Kook de pasta in 1 liter water en wat zout beetgaar.
- Kook de eieren hard en laat ze schrikken onder de koude kraan. Pel ze en snijd ze in kleine blokjes.
- Snijd de paprika en de chorizoworst in kleine stukjes en halveer de druiven.
- Maak de dressing met 3 el olijfolie, 1 el donkere balsamico azijn, 1 el honing, 50 g monchou (fijngeprakt), 1 tl gedroogde bieslook, 1 teen fijngehakte knoflook en wat zout en peper naar smaak.
- Mix de sla met de pasta, de eieren, paprika, druiven en chorizo in een grote schaal.
- Meng vervolgens de dressing erdoorheen.
