Pasta scampi spinazie
Heerlijke pasta scampi spinazie met een romige saus van kookroom en pesto. De scampi's zijn kort aangebakken met knoflook en de spinazie is er op het laatst aan toegevoegd. Een simpel en snel gerecht voor een doordeweekse dag.
15 min bereiden
hoofdgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
- 50 g Geraspte kaas Parmezaanse
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pasta scampi spinazie op tafel.
- Verhit olie in een pan, voeg stukjes knoflook toe en zet op laag vuur.
- Verhoog het vuur als de olie goed warm is en voeg de scampi's toe. Voeg een beetje zout en peper toe.
- Bak de scampi's kort aan en voeg de spinazie toe.
- Voeg het flesje kookroom en twee lepels pesto toe.
- Roer de saus totdat deze iets dikker is geworden en voeg dan de pasta toe.
