Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Thaise loempias van de kookles in thailand op tafel.
- Wok de knoflook in de olie.
- Voeg de overige ingrediënten toe. Begin met de wortel, kool daarna shi-take, tauge en tofu dan ei en noedels (uitgelekt). Als laatste sojasaus, suiker, zout en peper.
- Laat het mengsel afkoelen.
- Schep een eetlepel vulling op het loempiavel. Vouw de zijkanten eroverheen en rol de loempia op. Smeer het uiteinde in met geklopt ei en plak het dicht.
- Verhit olie tot 180 graden en frituur de loempia's.
- Laat de loempia's uitlekken op keukenpapier.