Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Baba ghanoush op tafel.
- Snijd de zijkanten van de aubergine af.
- Snijd de aubergine vervolgens in plakken en grill deze gaar in een grillpan (of op een ovenplaat op 180 graden).
- Doe dan deze plakken in de keukenmachine en voeg alle andere benodigdheden toe.
- Mix dan kort alles door elkaar, tot er een mooie, iets grove spread ontstaat.