Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Stamppot snijbonen java op tafel.
- Kook de aardappels gaar in ca. 25 minuten en giet ze af.
- Kook de snijbonen gaar in ca. 10 minuten en giet ze af. (stoven op laag vuur met deksel dicht)
- Bak intussen de ui, het spek en rul het gehakt zonder vet toe te voegen.
- Stamp de aardappels fijn met een stamper en voeg azijn, boter, room, sambal en nootmuskaat toe.
- Voeg nu ook de snijbonen en het gehaktmengsel toe en roer kort door.
- Voeg tenslotte de mosterd, ketjap en chili saus sweet manis toe en breng het geheel op smaak met zout en peper.