Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Salade met gewokte asperges en gerookte zalm op tafel.
- Schil de asperges en snijd ze schuin in dunne plakjes.
- Snijd de zalm in reepjes.
- Maak de dressing.
- Verdeel de sla en de zalmreepjes over de borden.
- Giet de dressing eroverheen.
- Verhit de roomboter in een wok en wok de aspergeplakjes in ongeveer 5 minuten lichtbruin.
- Bestrooi met zout, versgemalen peper en nootmuskaat.
- Verdeel de gewokte aspergeplakjes over de borden en garneer met pijnboompitjes en bieslook.