Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gegrilde kipfilet met mediterrane marinade op tafel.
- Snijd zongedroogde tomaten fijn en snipper ze. Pers vers citroensap.
- Meng olijfolie met vers citroensap, zongedroogde tomaten, Italiaanse kruiden en knoflook. Breng op smaak met zeezout en zwarte peper.
- Leg de kipfilets in de marinade en laat ze minimaal 1 uur marineren. Hoe langer, hoe lekkerder de smaken in de kipfilets trekken.
- Steek de grill of de barbecue aan. Leg de kipfilets op het rooster en grill ze in ongeveer 6-7 minuten per kant gaar. Blijf er wat overgebleven marinade op doen, maar niet te lang want anders wordt de kip te droog.
- Door de marinade krijgt de kip ook een mooie rode kleur en het eindresultaat is niet alleen leuk qua kleur, maar ook nog eens vreselijk lekker!