Kokoskoekjes
Zijn ze blond of donker? Er zijn wel duizend manieren om ze te bakken, maar deze kokoskoekjes zijn wel heel speciaal. Het kokosdeeg wordt met een vork gemengd en vervolgens gedoseerd met twee lepels op de bakplaat gelegd. Een ideaal recept om samen met je kinderen te bakken!
25 min bereiden
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 30 g Kokoslikeur
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Kokoskoekjes op tafel.
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Meng alle ingrediënten in een kom tot een samenhangende massa met behulp van een vork.
- Beleg een bakplaat met bakpapier.
- Vorm met twee lepels kleine bergjes of quenelles van de kokosmassa en leg ze op het bakpapier. Het recept is genoeg voor ongeveer 20 koekjes.
- Bak de koekjes in 15 tot 20 minuten gaar in het midden van de oven. Zet het bakblik wat lager in de oven als ze te snel kleuren.
- Haal de koekjes uit de oven als ze mooi goudbruin zijn en laat ze afkoelen.
