Spinaziesalade met sinaasappel
Een salade met een twist! Heerlijk voor op een zomerse dag. Frisse spinazie, rucola en munt, gecombineerd met zoete stukjes sinaasappel, geitenkaas en een bijpassende dressing van mayonaise, yoghurt, honing, sinaasappelsap en -rasp. Tevens een snufje paprikapoeder en kaneel toegevoegd voor extra smaak.
15 min bereiden
bijgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Spinaziesalade met sinaasappel op tafel.
- Maak 1 sinaasappel schoon en rasp de schil. Pers de vrucht uit. Pel de andere sinaasappels en snijd de vrucht in stukjes.
- Was de spinazie schoon. Meng de spinazie met de rucola en de munt en verdeel dit op een platte schaal. Schik de sinaasappelplakjes en de geitenkaas eroverheen.
- Maak een dressing van mayonaise, yoghurt, honing, sinaasappelsap en rasp. Breng dit op smaak met zout en peper. Voeg ook een snufje kaneel en paprikapoeder toe.
- Besprenkel de salade met de dressing.
