Amuse recepten
Zelf Amuse gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Amuse recepten van Jumbo.
Uitgelicht recept
Amuse preisoep met kaas en spekkruim
smulweb
Deze amuse preisoep met kaas en spekkruim is een perfect voorgerechtje. Zachtromig en vol van smaak met een crunchy bite door de spekkruim.
15 min
bereiden soep
1 personen
Ingrediënten
- 0.5 Kippenbouillon (blokjes)
- 200 g Smeerkaas Naturel 20+
- 1 Aardappelen
- 150 g Prei
- 10 g Citroensap
- 88 g Gebakken ontbijtspek
- 1 snufje Zout
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Amuse preisoep met kaas en spekkruim op tafel.
- Breng de kippenbouillon met de blokjes aardappel, de in stukjes gesneden prei en de smeerkaas zachtjes aan de kook. Regelmatig roeren zodat de smeerkaas goed smelt in de bouillon. Laat de soep ongeveer 20 minuten zachtjes koken.
- Pureer de soep met de staafmixer en zeef de soep.
- Bak de plakjes spek in een droge koekenpan bruin en knapperig en laat afkoelen. Verkruimel de plakjes spek.
- Snijd de overige prei in supersmalle halve ringetjes.
- Doe het grootste deel van de prei in de kommetjes.
- Verdeel de hete soep over de preiringetjes in kleine kommetjes of glaasjes.
- Garneer de soep met de rest van de prei en het spekkruim.