Mini-frittatas (hartige muffins)
Frittatas zijn ontzettend veelzijdig. Wat dacht je van mini-hartige muffins als bijgerecht? Met deze heerlijke mini-frittatas jij bepaalt zelf wat er in gaat.
45 min bereiden
ontbijt
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Mini-frittatas (hartige muffins) op tafel.
- Klop 7 eieren en 2 eetlepels melk met wat zout en peper.
- Vet een muffinvorm voor 12 stuks in (of gebruik een siliconen muffinvorm, deze hoef je niet in te vetten!).
- Voeg jouw favoriete vulling toe, bijvoorbeeld doperwten met verse munt, geitenkaas, gebakken champignons, bacon, geraspte kaas, kerstomaatjes of paprika en verdeel hierna het eimengsel over de holten.
- Bak in 15-20 minuten in de oven op 180°C krokant en goudbruin.
- Laat ze iets afkoelen voor je ze uit de vorm haalt.
