- 150 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Ouderwetse sukadelapjes met bockbier op tafel.
- Verwarm de olie in een grote stoofpan en laat hierin de braadboter smelten.
- Bak het vlees hierin rondom bruin (eventueel in gedeeltes) en strooi er peper en zout overheen.
- Voeg laurier, kruidnagel, tijm, piment, sjalotten en sjalot Edik toe.
- Giet er dan de warme bouillon en het Bockbier bij (bier op kamertemperatuur en niet uit de koelkast)
- Laat dit ongeveer 2 ½ tot 3 uur op een klein pitje zachtjes pruttelen.
- Voeg op het laatst de peperkoek en de mosterd toe (indien nodig bijbinden).