Aardbeien avocado rucola salade met balsamico dressing
Een verrassende combinatie van aardbeien, avocado en rucola. Verdeel de rucola over de borden, snijd de aardbeien in plakjes en voeg eventueel wat geraspte wortel toe. Voeg het avocadovlees en de balsamico toe en maak op smaak met zout en peper. Een heerlijke salade voor een warme dag.
10 min bereiden
lunch/brunch gerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Aardbeien avocado rucola salade met balsamico dressing op tafel.
- Neem de avocadohelft zonder pit en giet er de donkere balsamico azijn in. Kerf met de onscherpe kant van een mesje het vruchtvlees in tot op de schil, zodat je het geheel alvast in blokjes verdeeld. Laat de balsamico intrekken.
- Verdeel de rucola over de borden.
- Snijd de aardbeien in plakken en verdeel over de salade. Voeg eventueel wat geraspte wortel toe.
- Schep met een lepel het avocadovlees uit de schil en verdeel met beide balsamico's over de salade.
- Maak op smaak met wat zout en peper.
