Rendier kerstmuffins

Zet in 7 stappen deze heerlijke Rendier kerstmuffins op tafel.

1. Verwarm de oven op 180°C.
2. Smelt de chocola en boterblokjes au bain marie. Roer er door met een garde tot een egale massa. Klop de eieren met de suiker tot een witte massa. Voeg bloem en nougatine toe. Roer door het chocolademengsel. Zet de papieren bakjes op de bakplaat en vul ze voor 2/3e met het mengsel. Zet ongeveer 15 min in de oven.
3. Maak intussen de bovenlaag: Smelt de chocolade samen met de crème fraîche. Voeg de boter toe en roer met een garde tot een gladde crème. Haal de muffins uit de oven, dompel de bovenkant in de chocoladecrème of smeer met een kwastje de chocolade over de bovenkant en laat afkoelen op een rooster.
4. Snijd de marshmallows in dunne plakjes. Deze plakjes druk je, met een klein beetje chocoladeglazuur, op de cupcakes. Dit worden de ogen. Doe in het midden van iedere marshmallow een druppel chocoladeglazuur.
5. Snijd vervolgens kleine rondjes uit de dunne plakjes cake. Dit worden de neusjes. Deze plakjes cake plak je op de muffin met een beetje chocoladeglazuur. Doe hierop een druppel chocoladeglazuur en druk hier de rode M&M's in. Dit zijn de neusjes.
6. Maak voorzichtig met een mesje twee inkepingen aan de bovenkant van de cupcakes. Druk hier de mini pretzel-zoutjes in. Dit zijn de oortjes.
7. Zet de cupcakes klaar op een versierde schaal, en laat het kerstfeest maar beginnen!