- 400 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Kabeljauw in pikante tomatensaus lekker op tafel.
- Kruid de visstukken met peper en zout, eventueel bebloemen maar dat is niet perse nodig.
- Verwarm de boter met de olie en bak daarin de stukken vis rustig wat aan tot ze wat kleur krijgen. Haal er dan uit en hou ze apart.
- Bak in de achtergebleven boter de uien, knoflook, pepertje en gember aan en voeg de tomatenpuree toe.
- Voeg de tomatenblokjes, bouillon en siroop erbij en breng tegen de kook. Proef even of het naar je zin op smaak is, anders naar eigen inzicht op smaak brengen.
- Leg de stukken vis in de saus en laat ongeveer 20 minuten zachtjes stoven. Voeg als laatste de fijngesneden peterselie en bieslook toe.
- Smullen maar. Eet smakelijk!!!