Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Thaise kippensoep op tafel.
- Verwarm de olie en fruit de uienringen circa 5 minuten op lage stand.
- Fruit champignons en currypasta 1 minuut mee.
- Voeg de bouillon, het water, het bouillon tablet en de kokosmelk toe en breng aan de kook. Voeg mihoen toe en laat 3 minuten mee koken.
- Proef op zout en pittigheid.
- Maak de soep op de gewenste dikte met allesbinder.