- 1 kaki/sharonfruit
- 0.5 el Whisky
Bereidingswijze
Zet in 10 stappen deze heerlijke Herfstsalade met pompoen en champignons op tafel.
- Schil en snijd de pompoen in stukjes.
- Was en snijd de champignons in stukjes.
- Snijd de appel en het kaki fruit in stukjes.
- Kook de pompoen circa 5 minuten in een kookpan met wat water.
- Bak de champignons, kaki en appel in een scheutje olijfolie.
- Giet de gekookte pompoen af en voeg toe aan de champignons, kaki en appel.
- Was en snijd de ijsbergsla en de rucola. Snijd de ijsbergsla in reepjes.
- Verkruimel de feta.
- Maak de saus door alle ingrediënten goed te mengen. (whiskey, yoghurt, ketchup, chilipoeder en paprikapoeder).
- Vergeet bij het opmaken van je salade de rozijnen en de cashewnoten niet!