Zoete aardappel frittata
Hartige frittata gemaakt met zoete aardappel en blokjes feta. Op smaak gebracht met uienringen en koriander. Perfect voor een vullende maaltijd op een drukke dag.
45 min bereiden
bijgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
- 1 tl Korianderzaad
- 25 g Uienringen
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Zoete aardappel frittata op tafel.
- Vet een ovenschaal in met olijfolie.
- Verdeel een enkele laag zoete aardappelen over de bodem van de ovenschaal.
- Kruimel er vervolgens een laag feta kaas overheen.
- Verdeel een laag uienringen over de feta kaas en herhaal dit proces, eindigend met een laag halve uienringen.
- Kluts de ingrediënten voor de vla en verdeel deze over de schotel.
- Bak de ovenschotel gedurende 40-50 minuten op 180*C totdat de vla is gestold.
- Garneer met koriander en uienringen.
