Stoofperen met vanille zoethout en voc specerijen
Stoofperen in een heerlijk zoet/kruidig jasje van speculaas, vanille, zoethout, kaneel, steranijs en rode wijn. Heerlijk op een kaasplankje of als dessert met een bolletje ijs.
60 min bereiden
bijgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 1 Zoethoutstokjes
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Stoofperen met vanille zoethout en voc specerijen op tafel.
- Schenk de wijn in een pan en voeg de suiker, speculaaskruiden, steranijs en de vanille-, zoethout- en kaneelstokjes toe. Verwarm het geheel en laat het alvast trekken (15 minuten).
- Schil in de tussentijd de peren en voeg deze toe aan de vloeistof. Zorg ervoor dat de peren onder staan. Voeg indien nodig een beetje water toe.
- Laat het geheel op een laag vuur 1 tot 1 ½ uur zachtjes koken.
- Het kookvocht dikt in zodat het mooi stroperig wordt.
