Ajam woku (uit manado)
Een hete, zure en toch frisse Ajam Woku uit Manado met rijst. Kruidige kip gaat uitstekend samen met Indonesisch citroengras, limoenblad en gember.
45 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 6 Limoenblaadje
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Ajam woku (uit manado) op tafel.
- Snijd ui en knoflook en fruit deze ongeveer 5 minuten in een braadpan.
- Voeg licht gezouten kipdelen toe en bak deze aan.
- Snijd de gember en de chili zeer fijn en voeg deze samen met de rest van de ingrediënten toe. Let op: plet het citroengras in een vijzel of snijd het goed open.
- Laat het geheel zachtjes pruttelen voor ongeveer 45 minuten, zodat alle smaken goed samenkomen.
- Verwijder het citroengras en de blaadjes.
- Selemat Makan.
