- 400 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Stifado op tafel.
- Snijd het vlees in dobbelstenen en bak ze in hete olie aan alle kanten bruin.
- Voeg de volgende negen ingrediënten toe en steek de kruidnagels in de ui. Leg de ui bij het vlees.
- Laat alles, goed afgedekt, ongeveer twee uur zachtjes stoven.
- Voeg de kleine uitjes erbij en laat alles samen nog een half uur stoven.
- Neem de grote ui eruit.