- 320 g Kippenvleugels
- 333.3333333333 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Tajine met kip op tafel.
- Meng koriander, peper, komijn, saffraan en zout met behulp van een vijzel (of hakmolen of koffiemolen).
- Wrijf de kipstukken in met olijfolie. Haal ze door het kruidenmengsel en leg ze in een vuurvaste schotel.
- Bestrooi met peterselie, ui en knoflook.
- Haal de schijfjes citroen 1 x door de poedersuiker en daarna door wat zout en verdeel ze over de schotel.
- Zet de schotel op een hoog vuur, keer de kip na 7 min. om en laat de andere zijde nog 7 min. bakken.
- Blus met water en citroensap.
- Zet het deksel op de schotel en laat 45 min. stoven op een zacht vuur.