Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Kip met venkel op tafel.
- Maak de venkel schoon en snijd hem in repen.
- Verdeel de kipfilets in blokjes of reepjes en pocheer samen met de venkel gaar in de kippenbouillon. Laat uitlekken en lichtjes afkoelen. Kruid met peper en cayennepeper.
- Pers het sap van een citroen en klop het op met de olijfolie en de Provençaalse kruiden. Giet over de kip en de venkel en garneer met citroenschijfjes.