- 168 g Regenboogforel
Bereidingswijze
Zet in 9 stappen deze heerlijke Gevulde forel in folie op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Bestrooi de schoongemaakte forellen van binnen en buiten met wat zout en besprenkel ze met het citroensap.
- Vermeng de kleingesneden champignons met de fijngehakte peterselie en dille.
- Beboter 4 grote stukken aluminiumfolie en leg op ieder vel een forel.
- Vul de buikholtes van de vissen met het champignon-kruidenmengsel.
- Verdeel de boter over de vissen en schenk er de wijn over.
- Vouw de folie rond de vissen zodat goed gesloten pakketjes ontstaan.
- Leg de pakketjes in een ovenvaste schaal.
- Laat de forellen in ongeveer 30 minuten in een op 200 graden voorverwarmde oven gaar worden.