Cake met bitterkoekjes en rum
Een heerlijke cake met bitterkoekjes en rum. Het deeg wordt afgewisseld met laagjes bitterkoekjes, die gepureerd worden met rum. De cake is zo lekker dat je het wel op de camping wil maken!
15 min bereiden
dessert
12 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Cake met bitterkoekjes en rum op tafel.
- Bitterkoekjes in stukken breken en vergieten met de rum. Goed doorroeren en plm. 15 minuten laten weken.
- Voor het deeg de boter, suiker en vanillesuiker kloppen tot lichtgele massa. Een voor een de eieren erdoor kloppen. Bloem en zout zeven.
- Cakevorm van plm. 24 cm invetten en bestrooien met paneermeel. Eerst laagje deeg in de vorm. Dan laagje bitterkoekjes, dan weer laagje deeg en dan weer laagje bitterkoekjes. Afsluiten met resterend deeg.
- In het midden van de nog koude oven zetten. Oven aanzetten op 170 gr. In het midden van de oven plm. 1 uur en 15 minuten bakken.
- Deeg uit de oven nemen. 5 minuten laten staan. Vorm schudden en cake op rooster laten afkoelen.
