- 100 g Walnoten gepeld, ongezouten
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Herfstcake op tafel.
- Verwarm de oven voor op 180ºC.
- Hak de koekjes in stukken, doe ze in een kom en schenk de likeur erover.
- Mix in een kom de boter met de suiker. Voeg al mixend één voor één de eieren toe.
- Zeef de bloem en mix het met een mespunt zout en het kaneelpoeder door het beslag.
- Schil de peren en snijd ze in kleine blokjes. Schep de peren en koekstukjes door het beslag.
- Schep het beslag in een ingevette springvorm en verdeel de noten erover.
- Bak de cake in ca. 80 minuten middenin de oven gaar.
- Prik met een satéprikker in de cake. Als deze er schoon uitkomt, is de cake gaar.