- 125 g Buffelmozzarella
- 5 g Basilicum
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gevulde citroen uit de oven op tafel.
- Halveer de citroenen en haal het vruchtvlees uit de citroenen met een scherp mesje of meloenboortje. Snijd het onderste kapje van de citroenen af zodat ze gemakkelijk blijven staan.
- Snijd de mozzarella in kleine blokjes, de cherrytomaatjes in kwarten en hak de basilicum en ansjovis klein.
- Meng alles door elkaar en breng op smaak met de chilipeper en peper/zout.
- Schep de vulling in de citroenen en plaats ze op een bakplaat.
- Schuif de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak de citroenen gedurende ca. 10 minuten op 200 graden.