- 400 g Hamlappen
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Pittig roergebakken varkensvlees met paprika en prei op tafel.
- Snijd het vlees in blokjes. Maak de paprika en de prei schoon. Snijd de paprika in kleine stukjes en de prei in smalle ringetjes.
- Pel en snipper het sjalotje en de knoflook.
- Verhit de olie in de wok. Bak hierin de stukjes varkensvlees snel rondom bruin. Bak de sjalotjes, gember en knoflook even mee.
- Voeg de prei en de paprika toe en bak deze 3 minuten mee.
- Roer het sausje door het vleesmengsel en breng alles al omscheppend aan de kook.
- Maak op smaak met peper, zout en eventueel nog wat sambal.