Limburgs stoofvlees
Mals Limburgs stoofvlees in bier, met een verrassende en authentieke smaak door de ontbijtkoek en Provençaalse kruiden. Perfect voor een winters diner met gasten.
120 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 4 Ontbijtkoek
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Limburgs stoofvlees op tafel.
- Wrijf het vlees in met mosterd en bestrooi met zout en peper.
- Verhit boter in een braadpan en bak het vlees aan beide kanten snel dicht.
- Pel en snipper uien en knoflook, voeg dit met Provençaalse kruiden en laurier toe aan het vlees.
- Schenk langs de rand van de pan 1,5 flesje bier bij het vlees.
- Breek plakken ontbijtkoek in stukken en voeg deze toe aan het vlees.
- Laat het vlees afgedekt ca. 2 uur zachtjes stoven en schenk zo nodig de rest van het bier erbij.
- Haal de laurier eruit voor het serveren.
