Kabeljauw met ratatouille uit de oven
Laat de oven het werk doen met deze overheerlijke kabeljauw met Ratatouille. Mals kabeljauwfilet met Provençaalse groenten, citroensap, zout en zwarte peper. Serveer met aardappelpuree en eet smakelijk!
45 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Kabeljauw met ratatouille uit de oven op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Verhit de olijfolie in een hapjespan. Schep de ui, knoflook, paprika en courgette met de paprikapoeder en Provençaalse kruiden erdoor. Bak de groenten op matig hoog vuur in 5 minuten beetgaar.
- Wrijf de kabeljauwfilet in met citroensap, zout en versgemalen zwarte peper en leg de vis in een ingevette lage ovenschaal. Verdeel de ratatouille erover.
- Schuif de schaal in de oven en laat de kabeljauw in 20-25 minuten gaar worden.
- Serveer met aardappelpuree.
