Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Spinazie met rijst en pijnboompitten op tafel.
- Verhit de olie in een grote pan met dikke bodem en voeg de knoflook, het chilipoeder, een flinke snuf zout en de spinazie toe.
- Laat de spinazie op hoog vuur enkele minuten slinken.
- Voeg dan de rijst en 2 1/2 dl water toe, breng dit aan de kook en kook alles afgedekt op halfhoog vuur 20-30 minuten tot de rijst gaar is.
- Voeg het citroensap, naar smaak zwarte peper en de pijnboompitten toe.