Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Grootmoeders hachee op tafel.
- Snijd de uien in stukken. Smelt de boter in een braadpan en braad het vlees onder voortdurend roeren aan. Voeg vervolgens de ui toe. Bestrooi met zout en peper en doe de bloem erbij. Roer goed.
- Verkruimel het bouillonblokje boven het vlees en voeg 500 ml warm water toe. Het vlees moet net onderstaan. Voeg de azijn, suiker, laurierblaadjes en kruidnagels toe.
- Breng het geheel langzaam aan de kook. Zet dan de deksel schuin op de pan en sudder de hachee in ongeveer 3 uur gaar op laag vuur.
- Proef de jus en breng grootmoeders hachee op smaak voordat je ‘m serveert.