Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Hartige muffins met zalm en kappertjes op tafel.
- Verwarm de oven voor op 190 °C.
- Plaats de muffinbakjes of muffinbakvorm op een bakplaat.
- Doe de bakmix, het ei, de melk en de olie in een beslagkom en meng dit alles met een lepel tot een glad beslag.
- Voeg de zalmsnippers en kappertjes toe en meng deze goed door het beslag.
- Verdeel het beslag over 12 muffinbakjes.
- Bak de muffins in het midden van de oven ca. 20 minuten totdat de muffins goudbruin van kleur zijn.