- 7.5 g Rode peper
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Makkelijke vegetarische loempias op tafel.
- Snijd de uitjes, knoflook, chilipeper en gember fijn.
- Fruit deze met een beetje olie in een koekenpan gedurende 5 minuten tot ze glazig zijn.
- Snijd ondertussen de spitskool in fijne reepjes.
- Voeg het gehakt en de spitskool toe en fruit dit 5 minuten totdat de kool gaar wordt.
- Voeg als laatste de gehakte hazelnoten, taugé en koriander toe en breng het geheel op smaak met zout en peper.
- Neem een loempiavel, leg in een hoek enkele (4 tot 6) lepels vulling en rol deze op en plak hem dicht met een papje van maïzena en water.
- Herhaal dit tot de vulling op is.
- Frituur de loempia`s op 180°C goudbruin en serveer ze met zoete chilisaus.