Bereidingswijze
Zet in 11 stappen deze heerlijke Koude pasta salade met verse spinazie op tafel.
- Was de spinazie en verwijder de steeltjes.
- Snij de spinazie in reepjes.
- Kook de pasta en laat deze volledig afkoelen onder koud water.
- Snijd de zongedroogde tomaten in kleine stukjes.
- Snijd de lente ui in kleine ringen.
- Bak de pijnboompitjes goudbruin.
- Maak een dressing van de olie, chili en knoflook.
- Doe de pasta in een salade schaal.
- Voeg de spinazie, zongedroogde tomaten, lente ui, pijnboompitten en oregano toe en roer alles goed door.
- Voeg de dressing toe en roer nogmaals goed door.
- Breng op smaak met vers gemalen peper en zout.