Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Broccoli zalmtaart op tafel.
- Verwarm de oven voor op 225 graden.
- Blancheer de broccoli ca. 3 minuten in ruim kokend water met zout. Spoel de broccoli vervolgens af met koud water en laat hem uitlekken.
- Laat de zalm uitlekken, verwijder de velletjes en de graatjes, verdeel het visvlees in stukjes.
- Pak een schaal en doe hier het visvlees in en schep het door de broccoli.
- Klop de eieren samen met de slagroom los en voeg peper en zout naar smaak toe.
- Vet een lage taartvorm (ca. 26 cm) in en bekleed hem met het bladerdeeg. Prik vervolgens met een vork gaatjes in het bladerdeeg.
- Schep het broccoli-zalmmengsel in de vorm en schenk het eimengsel erover heen.
- Bak de taart in ongeveer 25 minuten gaar.