Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Indonesische gehaktballetjes met kokos op tafel.
- Pel en snipper de ui heel fijn.
- Pel de knoflook en pers deze uit of snipper heel fijn.
- Meng het gehakt met het ei, peper en zout, kerriepoeder, gesnipperde ui, knoflook, 20 gram gemalen kokos, ketjap en sambal.
- Maak hiervan kleine balletjes ter grootte van ongeveer een walnoot.
- Rol de balletjes kort door de rest van de kokos (niet te dik!).
- Verhit de olie en bak de balletjes op een niet te hoog vuur langzaam rondom bruin en gaar in de olie.