Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Spaghetti met groene pesto en knoflookgarnalen op tafel.
- Kook de spaghetti.
- Bak in een wok de garnalen gaar. Schep daarna de champignons erbij en bak ze totdat ze bruin zijn. Bak ondertussen in een koekenpan de pijnboompitten knapperig.
- Giet de spaghetti af en doe het in de wok. Schep hierbij de pesto en roer het goed door. Voeg eventueel een beetje melk of water toe als je het wat smeuïger wilt hebben.
- Roer als laatste de pijnboompitten erdoor en breng op smaak met zout en peper. Strooi er eventueel nog wat geraspte pecorinosnippers overheen.