Polenta recepten
Zelf Polenta gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Polenta recepten van Jumbo.
Uitgelicht recept
Ingrediënten
- 1 restje polenta
- 150 g bakje tomaat, knoflook & chilisaus
- 1 el groene pesto (bakje)
- 15 g Parmezaanse kaas
- 1 friteuse
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Polentafrietjes op tafel.
- Bekleed een ovenschaal met vershoudfolie en verdeel de overgebleven polenta tot een laag over de bodem. Laat dit een nacht opstijven in de koelkast.
- Doe de tomatensaus in een bakje en verdeel de pesto hierover. Haal de polenta uit de ovenschaal, snijd er dikke frieten van en verdeel er de pesto over.
- Frituur de frieten ca. 5 min. op 180 ˚C tot ze knapperig en goudgeel zijn. Rasp er wat Parmezaanse kaas over en serveer met de dip.