- 7.5 g Koriander
- 4 takjes Koriander (takje)
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Couscoussalade met gerookte kip koriander augurk op tafel.
- Breng de kippenbouillon aan de kook, haal het van het vuur en voeg de couscous toe.
- Roer het geheel af en toe door om klonten te voorkomen en laat het afkoelen in de pan.
- Snijd de groenten in stukjes van 1 cm en meng dit met de olijfolie. Voeg peper en zout toe.
- Rooster de groenten 15 minuten in de oven op 180 graden.
- Snijd de augurkjes in plakjes. Pluk de koriander blaadjes van de stengel.
- Meng de groenten met de couscous en de fijngehakte koriander.
- Vul een glaasje met de couscous en snijd daarover de dun gesneden gerookte kip.
- Garneer het geheel met een paar takjes koriander.