Paella met kip chorizo en paprika
Met deze kleurrijke paella haal je Spanje in huis. Met onder andere kip, chorizo en paprika. Even kort voorbereiden op het vuur en daarna laat de oven het werk doen.
45 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Paella met kip chorizo en paprika op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Verwarm de olie in een ruime pan. Kruid de drumsticks met zout, peper en 1 tl paprikapoeder. Bak de drumsticks rondom goudbruin in olie.
- Voeg ui, knoflook en paprika's toe en bak kort mee. Voeg de rest van het paprikapoeder en de kurkuma (of saffraan) toe en bak 1 minuut. Voeg de rijst toe en roer 3 minuten totdat alles goed gemengd is.
- Voeg de bouillon en chorizo toe, breng aan de kook en laat zachtjes 5 minuten koken. Roer af en toe.
- Schuif de pan dan in het midden van de oven en laat de rijst in 15-20 minuten verder garen. Voeg eventueel nog wat bouillon toe als het te droog lijkt.
- Neem de pan uit de oven, dek af met deksel of aluminiumfolie en laat nog 10 minuten verder doorgaren.
